Без къркорене и подуване! Всичко, което трябва да знаете за лактозната непоносимост

Засегнатите хора го познават добре: след посещение в сладоледена къща може внезапно да се появи „къркорене“ в стомаха и да се наложи да се потърси най-близката тоалетна. Когато млечните продукти „дразнят“ червата, това често предизвиква неприятни усещания. За мнозина те са наслада и важна част от хранителната пирамида: млякото и разнообразните млечни продукти. Смята се, че между 10 и 20% от населението страда от лактозна непоносимост, докато в Азия този процент достига до 90%.

Какво точно е лактозна непоносимост?

При нормално храносмилане ензимът лактаза, подобно на режещ инструмент, разгражда лактозата в тънките черва на два компонента: глюкоза (гроздова захар) и галактоза (слузеста захар). След разпадането на тези два елемента тялото може да ги усвои през чревната лигавица и да ги пренесе в кръвообращението, където те се използват за получаване на енергия.

Възможни причини за болки в долната част на корема, спазми и силни газове

При лактозна непоносимост ензимът лактаза липсва или не е наличен в достатъчно количество. Затова лактозата преминава несмляна в дебелото черво, където бактериите се опитват да я преработят. Този процес води до образуване на газове и киселини и привличане на повече вода в тази част на червата.

Това може да предизвика болки и спазми в долната част на корема, силни газове, диария, а в някои случаи и гадене или повръщане. Може да се проявят и нетипични симптоми като главоболие, хронична умора или кожни проблеми. Интензивността на симптомите зависи от степента на недостиг на лактаза и количеството приета лактоза.

Неприятните реакции обикновено се появяват между 30 и 120 минути след консумацията на храни, съдържащи лактоза.

Причини за недостиг на лактаза

Лактозната непоносимост не е болест, а резултат от недостиг или липса на производство на ензима лактаза.

Вроден (първичен) недостиг на лактаза: Това е нормално явление при възрастните, при което след отбиване производството на лактаза намалява и продължава да спада с времето.
Придобит (вторичен) недостиг на лактаза: Това състояние може да бъде предизвикано от различни заболявания, като увреждане на чревната лигавица вследствие на инфекция или химиотерапия, хранителна непоносимост като целиакия или употреба на определени лекарства.
Недостиг на лактаза с пълна липса на ензимна активност: Това е наследствена форма, която се среща изключително рядко и причинява диария още при първото кърмене на новороденото.

За разлика от лактозната непоносимост, при млечната алергия организмът реагира алергично на млечния протеин и консумацията на краве мляко може да предизвика сериозна алергична реакция.

Методи за диагностика и тестване

Самостоятелен тест

Може да се направи самостоятелен тест у дома, като се избягват храни с лактоза за няколко дни. Ако през това време симптомите изчезнат, вероятно става дума за лактозна непоносимост.

Провокационен тест

При провокационния тест на празен стомах се пие голяма чаша мляко или разтворен млечен захар в вода. Ако се появят симптоми като диария, спазми и газове, това също може да е знак за непоносимост.

Кръвен тест и водороден дихателен тест

Лекар може да извърши кръвен тест или водороден дихателен тест, за да потвърди диагнозата. При водородния тест, ако в издишания въздух се открие водород след прием на лактоза, резултатът е положителен.

Полезна диета при лактозна непоносимост

Повечето хора с лактозна непоносимост имат остатъчна толерантност към малки количества лактоза – около 8-10 грама на ден. Поради това се препоръчва диета с ниско съдържание на лактоза, а не пълното ѝ избягване, за да не спре производството на лактаза напълно.

Съвети на аптека Ива:

Яжте малки порции лактозни храни през деня, за да се усвоят по-лесно. Лактозата обикновено се понася по-добре, когато се приема заедно с храни, богати на мазнини или белтъчини.
В магазините има голям брой безлактозни продукти, които могат да се разпознаят по специални обозначения.
Като алтернативи на кравето мляко можете да опитате овесено, кокосово, бадемово или оризово мляко, както и техни варианти на кисело мляко или сладолед.

Лактазни препарати и компетентна консултация.

Липсващият ензим лактаза отдавна е наличен в аптеките под формата на таблетки или капсули, които се продават без рецепта. Така при хранене навън или при следобедна среща с приятели може да се добави липсващият ензим непосредствено преди консумацията. Различните продукти съдържат различни единици на ензима и необходимата доза варира според конкретната храна, поради което правилната доза е строго индивидуална. С удоволствие ще Ви консултираме по този въпрос.